Un mélange de saveurs et de textures pour un repas équilibré
La courge butternut est un légume d'hiver délicieux et polyvalent
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une cocotte à fond épais sur feu moyen
Ajouter la courge butternut, l'oignon et le poivron, cuire pendant 3 minutes en remuant souvent
Ajouter l'orge, cuire pendant 3 minutes en remuant souvent jusqu'à ce qu'elle soit légèrement toastée
Ajouter le bouillon de poulet, l'eau, le thym, la sauge, le sel et le poivre, couvrir et porter à ébullition
Réduire le feu à feu doux et cuire pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre
Retirer du feu et ajouter le zeste de citron