Un délicieux mélange de riz basmati et de légumes variés, parfumé avec des épices indiennes
Le pilaf de légumes est un plat traditionnel de la cuisine indienne, souvent servi lors de repas spéciaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver le riz et le drainer
Faire chauffer le ghee dans une poêle épaisse
Ajouter les bâtons de cannelle, les clous de girofle et les capsules de cardamome
Lorsqu'ils craquent, ajouter le riz
Remuer pendant 1 minute
Ajouter les feuilles de curry, le gingembre, le jalapeno, le sel, les pommes de terre et les légumes
Mélanger bien
Ajouter l'eau bouillante
Couvrez et cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et le riz soit cuit