Un délicieux mélange de quinoa et de pois chiches, parfumé avec des épices et des herbes aromatiques
Les pois chiches sont une excellente source de protéines et de fibres, tandis que le quinoa est riche en nutriments essentiels
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez les oignons et faites-les revenir pendant environ 7 minutes
Ajoutez les gousses d'ail et faites-les revenir pendant 2 minutes supplémentaires
Ajoutez la pâte de tomate, le cumin, la coriandre, le poivre et le sel
Faites revenir pendant 1 minute supplémentaire
Ajoutez le quinoa et faites-le revenir pendant 2 minutes
Ajoutez les pois chiches et le bouillon de légumes
Couvez et portez à ébullition
Une fois que le mélange bout, réduisez le feu à très bas et laissez cuire pendant environ 18 minutes, ou jusqu'à ce que le quinoa ait absorbé tout le liquide
Remuez occasionnellement
Faites flotter avec une fourchette et servez