Pilaf de saucisses et légumes
Un mélange de saucisses, de légumes et de pilaf, parfumé avec des herbes et des épices
Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les champignons séchés dans de l'eau chaude pendant 15 minutes
Préparer le mélange de pilaf selon les instructions du paquet
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive
Ajouter les saucisses et faire sauter pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Retirer les saucisses de la poêle et les mettre sur du papier absorbant pour égoutter
Dans la même poêle, chauffer le reste de l'huile
Ajouter l'oignon, le romarin et le sel, et faire sauter pendant 6 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre
Ajouter l'ail et faire sauter pendant 2 minutes
Égoutter les champignons séchés à travers une passoire fine et réserver le liquide
Rincer les champignons et les hacher
Ajouter les champignons séchés et les champignons de bouton à la poêle, ainsi que les carottes, et faire sauter pendant 4 minutes jusqu'à ce que les champignons soient tendres
Remettre les saucisses dans la poêle
Ajouter le liquide réservé des champignons séchés
Porter à ébullition, puis laisser cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la plupart du liquide ait été absorbé
Ajouter le pilaf cuit à la poêle, avec du persil et du poivre, et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné et chaud