Poulet au curry et noix de coco
Un délicieux plat de poulet cuit dans une sauce crémeuse au curry et noix de coco, accompagné de légumes
Cette recette est inspirée de la cuisine indienne et a été adaptée pour les goûts français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Salez et poivrez le poulet, puis saupoudrez de curry en poudre
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle et faites dorer le poulet
Retirez le poulet de la poêle et réservez
Ajoutez du beurre dans la même poêle et faites fondre
Ajoutez de la farine et mélangez pour faire une sauce
Ajoutez du bouillon de poulet, du poivre de Cayenne et des tomates concassées
Ajoutez des pommes de terre, des poivrons rouges, des oignons et des jalapenos
Versez de la noix de coco et mélangez bien
Remettez le poulet dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Servez chaud, garni de coriandre fraîche