Les po' boys de crevettes à la remoulade sont un plat traditionnel de la cuisine louisianaise. Il est composé de crevettes grillées, de sauce remoulade et de légumes frais, le tout servi dans un pain français.
Les po' boys sont originaires de La Nouvelle-Orléans, où ils ont été créés par des boulangeries italiennes au début du 20e siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les ingrédients de la sauce remoulade dans un bol moyen
Couvrez et réfrigérez la sauce
Préchauffez le grill
Enfilez les crevettes sur des brochettes
Placez les brochettes sur une grille de grill recouverte de spray de cuisson
Faites griller les crevettes pendant 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites
Préchauffez le four à 180°C
Creusez les moitiés de pain, en laissant une coquille d'environ 1 pouce d'épaisseur
Placez les moitiés de pain sur une plaque de cuisson
Faites cuire les moitiés de pain pendant 5 minutes
Placez 1/4 tasse de laitue, 1/4 tasse de tomate et 6 crevettes dans la moitié inférieure de chaque pain
Versez 1/4 tasse de sauce remoulade sur chaque sandwich
Couvrez avec la moitié supérieure de chaque pain