Un plat mexicain savoureux à base de riz, de boeuf haché et de fromage fondu.
Cette recette s'inspire de la cuisine tex-mex, un mélange des traditions culinaires américaines et mexicaines qui a émergé le long de la frontière entre les États-Unis et le Mexique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen
Ajouter le bœuf haché et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis égoutter la graisse
Ajouter l'oignon et faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajouter le paprika et mélanger bien
Ajouter le jus de tomate et porter à ébullition
Une fois en ébullition, ajouter le riz et réduire le feu à moyen
Couvrir et faire cuire pendant 10-15 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le riz soit tendre
Mélanger avec 150g de fromage et retirer du feu
Saupoudrer du fromage restant et couvrir pendant 1 minute pour faire fondre le fromage