Un bon plat de poireaux aux épices, préparé avec des ingrédients simples.
Cette recette a été inspirée par les saveurs du sud.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les poireaux plusieurs fois pour retirer toute terre ou saleté
Enlevez les feuilles extérieures et coupez les poireaux en rondelles
Faites revenir les oignons dans un peu d'huile pendant 2-3 minutes
Ajoutez les poireaux, 1 cuillère à café de piment et 1,5 litre d'eau
Portez à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter jusqu'à ce que les poireaux soient tendres
Retirez les os de porc, jetez la graisse, hachez la viande et remettez-la dans la casserole
Veillez à ce que le niveau d'eau ne descende pas trop bas pour que les poireaux ne deviennent pas secs