Des poires pochées dans un cidre aromatisé à la cannelle, servies avec un yogourt à la cannelle et des noix de pécan
Les poires pochées sont un classique de la cuisine française, et l'ajout de yogourt à la cannelle et de noix de pécan leur donne un twist délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir le cidre et les bâtons de cannelle dans une petite casserole à feu élevé
Laisser bouillir pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit d'environ moitié
Ajouter les poires et les faire cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Retirer les poires de la casserole et les laisser refroidir
Mélanger le yogourt et la cannelle en poudre dans un petit bol
Réserver 1 cuillère à soupe de yogourt et le reste dans 2 assiettes à dessert
Placer les poires sur le yogourt et les parsemer de noix de pécan
Arroser avec le yogourt réservé