Des poires fondantes nappées d'une sauce caramel maison, une préparation facile qui sublime ce fruit.
Ce dessert rustique trouve ses origines dans les campagnes françaises où l'on utilisait les fruits de saison pour créer des douceurs simples.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver les poires et les couper en deux dans le sens de la longueur
Retirer délicatement le cœur et les pépins avec une petite cuillère
Beurrer généreusement un plat allant au four
Disposer les demi-poires côté chair vers le bas dans le plat
Répartir le sucre en poudre uniformément sur les poires
Déposer des noisettes de beurre sur l'ensemble des fruits
Enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que les poires soient tendres
Sortir le plat du four et verser doucement la crème liquide
Remettre au four pour 10 minutes en arrosant régulièrement les poires avec le jus de cuisson
Servir tiède avec le caramel formé durant la cuisson