Une délicieuse recette végétarienne à base de pois chiches, de curry et de raisins, parfaite pour un repas épicé et savoureux.
Cette recette m'a été inspirée par un voyage en Inde où j'ai découvert la richesse des plats végétariens à base de curry et de pois chiches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon et le poivron vert, faire sauter pendant 5 minutes
Ajouter l'ail et le gingembre, continuer à faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le curry, le cumin et le piment de Cayenne, remuer bien
Ajouter le lait de coco, porter à ébullition
Réduire le feu, ajouter les pois chiches, faire mijoter jusqu'à ce que la sauce ait épaissi légèrement
Assaisonner avec du sel et du poivre, garnir avec des raisins