Ce plat est idéal pour les repas légers et délicieux, il combine le poisson avec une salade de riz et un beurre d'anchois parfumé
Le poisson est un ingrédient très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières, dans cette recette, nous allons le préparer avec un beurre d'anchois pour lui donner un goût unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre
Rincer le riz sous l'eau froide et égoutter
Mettre le riz dans un grand bol
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive
Faire cuire le poisson des deux côtés
Retirer le poisson de la poêle et le couvrir pour le garder au chaud
Nettoyer et huiler à nouveau la poêle
Faire cuire les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les oignons et le zeste de citron, remuer pendant 1 minute
Ajouter le mélange au riz
Assaisonner avec du sel et du poivre
Faire fondre le beurre dans une poêle
Ajouter les anchois et le jus de citron, remuer pendant 1 minute
Retirer la poêle du feu, ajouter le persil et remuer
Servir le poisson sur le riz avec des haricots verts
Arroser avec le beurre d'anchois