Une recette simple de poisson au four à l'italienne, préparée avec des tomates concassées, de l'ail et des herbes fraîches.
Cette recette de poisson au four à l'italienne me rappelle les déjeuners en famille en Italie, où le poisson frais était toujours cuisiné avec amour et simplicité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver et essuyer le poisson, puis le saler et le poivrer
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, puis ajouter les gousses d'ail émincées et les faire revenir pendant 1 minute
Ajouter les tomates concassées et les herbes fraîches, puis laisser mijoter pendant 5 minutes
Mettre le poisson dans un plat allant au four, puis ajouter la sauce tomate et les herbes fraîches
Enfourner pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit
Servir chaud, accompagné de riz ou de légumes