Un plat de poisson cuit dans une sauce à base de tomates et d'herbes, accompagné de légumes
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où le poisson est souvent cuit dans des sauces à base de tomates et d'herbes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon et le céleri et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Incorporer les tomates, les câpres, la feuille de laurier et le persil, puis laisser mijoter, couvert, pendant 3 à 4 minutes
Ajouter le poisson, couvrir et cuire à feu doux pendant environ 8 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se débite facilement avec une fourchette
Assaisonner avec du sel à goût et servir