Un mélange de poireaux, d'oignons, de tomates et de poissons pour un plat complet et délicieux
Ce plat est idéal pour les soirées d'hiver, lorsqu'on souhaite se réchauffer avec un bon bol de potage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les poireaux et les couper en deux dans le sens de la longueur
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les poireaux et les faire revenir pendant quelques minutes, en les retournant délicatement pour éviter qu'ils ne se brisent
Ajouter les tomates, le bouillon de poisson, le sel et le poivre
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes
Ajouter le poisson et laisser cuire pendant 10 minutes
Servir chaud, parsemé de persil frais