Recette de poisson au vin blanc, un plat simple et savoureux à base de poisson frais cuit dans une sauce au vin blanc et au citron.
Cette recette de poisson au vin blanc est une variante d'un classique de la cuisine française. Le vin blanc et le citron ajoutent une touche d'élégance à ce plat simple.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et essuyez les filets de poisson.
Salez et poivrez les filets de poisson.
Farinez légèrement les filets de poisson.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle.
Ajoutez les filets de poisson à la poêle et faites-les cuire pendant 2 minutes de chaque côté.
Ajoutez le vin blanc, le jus de citron et le beurre à la poêle.
Placez la poêle dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 3 minutes.
Servez les filets de poisson avec des pommes de terre et des épinards sautés.
Réduisez la sauce et ajoutez du persil haché avant de servir.