Un plat de poisson blanc cuit au four avec des légumes et une sauce crémeuse
Cette recette est inspirée de la cuisine roumaine, où le poisson est souvent cuit au four avec des légumes et des épices
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites cuire les légumes dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes
Ajoutez le poisson et continuez à cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Retirez le poisson et les légumes de l'eau et laissez-les refroidir
Préparez la sauce en faisant fondre le beurre et en ajoutant les champignons, le bouillon de champignons, le vin blanc et l'eau
Ajoutez le fromage râpé et la crème fraîche à la sauce et remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Versez la sauce sur le poisson et les légumes
Mettez le tout au four et faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré