Une recette de crevettes sautées au style cajun, servies sur du riz brun.
La cuisine cajun, originaire de Louisiane, est connue pour ses plats épicés et savoureux. Cette recette de crevettes sautées au style cajun en est un parfait exemple.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les crevettes avec l'assaisonnement cajun et réserver
Chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle et faire sauter les poivrons pendant 6 minutes à feu moyen-haut
Baisser le feu et ajouter l'ail émincé, en remuant constamment pour éviter que l'ail ne brûle
Retirer les poivrons et l'ail de la poêle, essuyer la poêle avec un papel essuie-tout
Remettre la poêle à feu moyen-haut, chauffer le reste de l'huile
Ajouter les crevettes et faire cuire pendant environ 3 minutes, en remuant fréquemment
Ajouter le vin blanc, le jus de citron, les poivrons et l'ail, et faire cuire pendant 2 à 3 minutes
Assaisonner avec la sauce piquante
Servir chaque portion sur 1/2 tasse de riz brun cuit