Un poisson cuit au four avec une sauce crevettes crémeuse et parfumée
Cette recette a été inspirée par les poissons cuits au four que l'on trouve dans les restaurants de bord de mer
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux
Ajouter la farine et remuer pour obtenir une pâte lisse
Ajouter progressivement le lait et la crème, tout en remuant
Ajouter les crevettes, les champignons et les épices, et laisser mijoter pendant quelques minutes
Rouler les filets de poisson et les placer dans un plat allant au four
Verser la sauce crevettes sur le poisson et enfourner pendant 15-20 minutes