Une recette simple de poisson pané au pretzel, cuit au four avec une croûte croquante et savoureuse.
Cette recette est inspirée des plats de bord de mer américains, où le pretzel est souvent utilisé comme ingrédient pour ajouter du croquant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Rincez les steaks de poisson sous l'eau froide et essuyez-les avec du papier absorbant.
Émiettez les pretzels dans un bol et mélangez-les avec du fromage parmesan et de la ciboulette.
Trempez les steaks de poisson dans un mélange de sauce à la moutarde et au miel, puis roulez-les dans le mélange de pretzels pour les enrober uniformément.
Placez les steaks de poisson dans un plat à four beurré et arrosez-les de beurre fondu.
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit blanc et flambant.