Un délicieux plat de saumon rôti accompagné de légumes racines, préparé avec des ingrédients frais et des herbes aromatiques.
Cette recette de saumon rôti avec légumes racines me rappelle un voyage en Bretagne où j'ai découvert la richesse de la cuisine locale à base de produits de la mer et de légumes de saison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220 degrés Celsius.
Lavez et épluchez les légumes racines (carottes, panais, betteraves) et coupez-les en morceaux.
Mettez les légumes racines sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d'huile d'olive.
Assaisonnez les légumes racines avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
Placez les filets de saumon sur une autre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d'huile d'olive.
Assaisonnez les filets de saumon avec du sel, du poivre et du jus de citron.
Enfournez les légumes racines pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Enfournez les filets de saumon pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Servez les filets de saumon avec les légumes racines et dégustez !