Une recette de poitrines de poulet grillées avec une sauce sucrée et épicée à l'abricot et au gingembre.
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique où le gingembre et l'abricot sont souvent associés pour créer des saveurs sucrées et épicées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez un feu moyen-chaud pour le grill
Dans une petite casserole, faites chauffer les abricots, le jus de citron, le gingembre, la moutarde, le sel et le poivre à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que les abricots soient fondus, environ 2 minutes
Grillez les poitrines de poulet, côté peau vers le bas, pendant 10 minutes
Retournez-les et grillez pendant 5 minutes de plus
Badigeonnez-les de la sauce et continuez à griller, en les retournant et en les badigeonnant de sauce, jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs lorsqu'on les pique avec un couteau, environ 15 à 20 minutes de plus
Arrêtez de badigeonner environ 5 minutes avant la fin de la cuisson