Un mélange de poivrons, brocolis et tofu sauté dans une sauce légère, parfumé au gingembre et au soja
Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise, où le tofu et les légumes sont souvent sautés ensemble pour créer un plat rapide et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le tofu en dés de 1 cm
Mélanger le soja, le vinaigre de riz, le gingembre, l'ail et le sucre dans un bol
Ajouter le tofu et mélanger délicatement
Laisser mariner pendant 5 minutes
Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle large
Ajouter l'ail et les poivrons, et faire sauter pendant 2 minutes
Ajouter les brocolis et continuer à faire sauter pendant 3 minutes
Ajouter le tofu et la sauce, et faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires
Servir chaud, accompagné de riz ou de nouilles