Des poivrons farcis avec un mélange de poulet, fromage, oignons et épices, parfaits pour un repas en famille
Cette recette a été inspirée par les saveurs mexicaines et les poivrons farcis traditionnels
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire griller les poivrons sur une plaque chaude ou sous le gril pour faire blanchir et brûler la peau
Tourner les poivrons occasionnellement pour éviter qu'ils ne cuisent trop ou ne brûlent trop
Envelopper les poivrons dans du papier aluminium et les laisser reposer pendant 10-20 minutes
La peau brûlée s'enlèvera facilement et la chair sera légèrement cuite à la vapeur
Faire une incision sur le côté de chaque poivron, enlever les graines et les membranes
Mélanger le poulet, l'oignon, la coriandre, le poivron, le fromage, les haricots noirs, la cumin, le sel et le poivre
Farcir les poivrons avec le mélange de poulet et de fromage
Disposer les poivrons farcis dans un plat, les recouvrir de fromage et de coriandre
Mettre au four à 180°C pendant 15-20 minutes