Cette recette de poivrons grillés aux fromages est idéale pour les repas en plein air ou les soirées avec des amis. Les poivrons sont farcis avec un mélange de fromages et de viande, puis grillés à la perfection.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où j'ai pu déguster des poivrons grillés aux fromages dans un restaurant de Santa Fe. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes amis et ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le four à 200°C.
Laver et couper les poivrons en deux, en retirant les graines et les parties blanches.
Dans un bol, mélanger le fromage râpé, la crème de fromage, la viande hachée et les tomates concassées.
Remplir les poivrons avec le mélange de fromage et de viande.
Envelopper chaque poivron dans du papier aluminium et faire des petits plis pour fermer les extrémités.
Mettre les poivrons sur le grill et faire cuire pendant 10-12 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et le fromage fondu.
Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou de riz.