Poivrons Rouges Farcis au Boeuf
Une délicieuse recette de poivrons rouges farcis au boeuf haché, parfaite pour un dîner convivial.
Les poivrons farcis sont une spécialité culinaire méditerranéenne qui remonte à l'époque antique, où les légumes étaient farcis de viande et de céréales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les poivrons et les sécher très bien.
Couper chaque poivron en deux et retirer les graines et les parties blanches.
Mettre le pain dans un bol avec le lait et laisser tremper pendant quelques minutes.
Égoutter le pain et l'essorer pour enlever l'excès de liquide.
Mélanger le boeuf haché, l'oignon finement haché, l'ail émincé et le persil haché dans un bol.
Ajouter le pain essoré et mélanger bien.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Remplir les poivrons avec le mélange de boeuf et de pain.
Saupoudrer chaque poivron de chapelure et mettre sur une plaque de four avec un peu d'huile.
Cuire au four pendant environ 30-40 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et le stuffing doré.