Les poivrons rouges rôtis avec feta, câpres et citron confit sont un plat délicieux et facile à préparer. Ce plat est idéal pour un repas léger et savoureux.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Grèce, où les poivrons rouges sont très populaires. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes amis et ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Placez les poivrons rouges sur une plaque de four et faites-les rôtir pendant 30 minutes, en les retournant régulièrement.
Lorsqu'ils sont tendres et que leur peau commence à noircir, retirez-les du four et placez-les dans un sac en plastique.
Fermez le sac et laissez-les reposer pendant 15 minutes.
Épluchez les poivrons, retirez les tiges et les graines, puis coupez la chair en lanières et arrangez-les sur un plat.
Ajoutez la feta émiettée et versez l'huile d'olive par-dessus.
Parsemez de câpres et de citron confit.
Assaisonnez avec un peu de sel si nécessaire.