Poulet sauté aux cashews et légumes, servi avec du riz chaud.
Ce plat est inspiré de la cuisine asiatique où les cashews sont souvent utilisées pour leur texture croquante et leur saveur riche.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la sauce d'huître, la sauce de poisson, le sucre de canne et la fécule de maïs
Ajoutez de l'eau et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Laissez reposer pendant quelques minutes
Rincez le poulet et essuyez-le avec du papier absorbant
Coupez le poulet en petits morceaux
Chauffez l'huile dans un grand wok ou une poêle à feu moyen
Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant 1 minute
Ajoutez les poivrons et l'ail et faites-les revenir pendant 1-2 minutes de plus
Retirez les légumes avec une écumoire et mettez-les de côté
Ajoutez le poulet dans le wok et faites-le cuire pendant quelques minutes
Ajoutez la sauce et les cashews, et faites-les cuire pendant 1 minute de plus
Servez le poulet aux cashews sur du riz chaud