Un plat de pollack cuit avec des brocolis et une sauce crémeuse, parfumé avec des herbes fraîches
Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, il est facile à préparer et peut être personnalisé selon vos goûts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle
Ajouter des échalotes finement hachées et les laisser fondre sans les brûler
Ajouter les filets de pollack et les faire cuire avec le couvercle
Ajouter les fleurets de broccoli hachés en petits morceaux et les faire cuire avec le poisson
Lorsque le poisson est cuit, ajouter la crème et le lait, et faire bouillir légèrement
Ajouter le parmesan râpé et les herbes fraîches, et laisser la sauce réduire et épaissir
Servir chaud et déguster