Une délicieuse recette de pommes de terre allemandes accompagnées de petits pois, carottes et maïs, cuites dans un bouillon de légumes.
Cette recette de pommes de terre allemandes rappelle les plats réconfortants de l'enfance, souvent servis lors des rassemblements familiaux en Allemagne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients
Pelez les pommes de terre et rincez-les
Coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis en travers
Faites chauffer une grande poêle et faites fondre le beurre
Ajoutez les pommes de terre et laissez-les cuire dans le beurre à feu moyen pendant environ 2 à 3 minutes
Réduisez le feu et laissez-les cuire à feu doux pendant environ 5 minutes, en remuant occasionnellement
Pendant ce temps, coupez les carottes en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur
Ajoutez les carottes aux pommes de terre et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes à feu doux, en remuant occasionnellement
Mélangez la farine et le bouillon dans un bol
Ajoutez le mélange de farine et de bouillon aux pommes de terre et aux carottes, ainsi que les petits pois et le maïs
Remuez bien et portez à ébullition
Laissez mijoter pendant environ 5 minutes à feu doux
Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre et ajoutez du persil frais