Des pommes de terre tendres et crémeuses, accompagnées de fromage fumé et de lardons croquants
Ce plat est idéal pour les soirées d'hiver, lorsque l'on recherche un repas chaud et réconfortant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole, couvertes d'un peu d'eau bouillante, pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajoutez les petits pois et faites cuire pendant 3 minutes
Égouttez les pommes de terre et les petits pois, puis mettez-les de côté
Dans la même casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine et mélangez bien
Ajoutez le lait et faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne bouillonnante
Réduisez le feu, puis ajoutez le fromage fumé et faites cuire, en remuant, jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Ajoutez les pommes de terre, les petits pois et la moitié des lardons, puis faites chauffer le tout pendant quelques minutes
Versez le plat dans un grand plat de service, puis garnissez-le avec les lardons restants