Une recette simple de pommes de terre douces cuites au four avec du sucre de canne et de la cannelle.
Les pommes de terre douces sont originaires d'Amérique du Sud et étaient déjà cultivées par les Incas il y a plus de 5 000 ans.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Laver les pommes de terre douces et les couper en rondelles de environ 1 cm d'épaisseur.
Mélanger le sucre de canne et la cannelle dans un bol.
Ajouter les rondelles de pommes de terre douces au mélange de sucre de canne et de cannelle, et bien les enrober.
Prendre 4 feuilles de papier aluminium et les couper en carrés de environ 20 cm de côté.
Répartir les rondelles de pommes de terre douces en 4 portions égales, et les placer au centre de chaque carré de papier aluminium.
Replier les coins du papier aluminium pour former des paquets, et les placer sur une plaque de four.
Enfourner les paquets pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre douces soient tendres et caramélisées.
Servir les pommes de terre douces cuites au four chaudes, et les laisser refroidir complètement avant de les réfrigérer pour les conserves.