Des pommes de terre farcies avec une mixture de poivrons rouges, d'huile d'olive, de crème fraîche, de mayonnaise et de thym, puis cuites au four.
Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les pommes de terre et coupez-les en deux dans le sens de la longueur
Évidez le centre de chaque pomme de terre à l'aide d'une cuillère
Mélangez les chairs de pomme de terre avec les poivrons rouges, l'huile d'olive, la crème fraîche, la mayonnaise et le thym
Remplissez les coques de pomme de terre avec la mixture
Saupoudrez de ciboulette et de parmesan
Faites cuire au four pendant 25 minutes