Un délicieux plat de pommes de terre grecques cuites dans une sauce tomate parfumée aux herbes et au citron
Le Yachni est un plat traditionnel grec qui remonte à l'époque ottomane. Il est originaire de la région de Macédoine et est souvent servi lors des repas de fête.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chopper finement les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive
Couper les pommes de terre en rondelles et les ajouter aux oignons avec le jus de citron. Faire revenir pendant quelques minutes
Ajouter la moitié de l'eau et tous les autres ingrédients. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et la sauce réduite
Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de sucre. Servir chaud, parsemé de persil frais