Des pommes de terre nouvelles grillées avec une marinade légère au citron et à l'ail, idéales pour accompagner viandes et poissons.
Les pommes de terre grillées sont appréciées pour leur croustillant et leur simplicité de préparation. Cette version citronnée apporte une note fraîche et relevée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver soigneusement les pommes de terre et les couper en deux si elles sont de taille moyenne
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et y plonger les pommes de terre
Laisser cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes
Égoutter les pommes de terre et les laisser sécher quelques minutes dans la casserole
Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et l'ail haché
Ajouter les pommes de terre égouttées dans le bol et mélanger délicatement pour les enrober
Préchauffer le grill à feu moyen et huiler légèrement la grille
Déposer les pommes de terre sur la grille chaude et les faire griller 8 à 10 minutes
Retourner régulièrement pour obtenir une coloration uniforme sur toutes les faces
Saupoudrer de persil frais haché juste avant de servir