Des pommes de terre nouvelles coupées en quartiers et rôties au four avec du beurre, du romarin frais et des zestes de citron pour une saveur délicate.
Les pommes de terre nouvelles, récoltées avant maturité, ont une peau fine et une texture particulièrement fondante qui convient parfaitement à la cuisson au four.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Laver soigneusement les pommes de terre et les couper en quartiers réguliers
Disposer les pommes de terre dans un plat de cuisson en une seule couche
Saler et poivrer selon votre goût
Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole
Ajouter le jus de citron et les zestes au beurre fondu, mélanger
Verser le mélange beurre-citron uniformément sur les pommes de terre
Parsemer de romarin frais émincé
Enfourner et cuire pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et légèrement dorées
Retourner délicatement les pommes de terre à mi-cuisson pour une coloration uniforme