Des pommes de terre rôties avec des saveurs de paprika fumé, d'oignon, de tomate et de saucisse fumée
Ce plat est inspiré de la cuisine traditionnelle portugaise, où les pommes de terre sont souvent servies avec des saveurs fumées et des herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Mettre de l'eau dans un plat à rôtir
Ajouter du vinaigre de vin rouge
Saupoudrer de paprika fumé et de sucre, en mélangeant pour éviter les grumeaux
Ajouter du sel, du poivre, de l'oignon, des tomates, du persil, des pommes de terre et des tranches de saucisse fumée
Mélanger bien
Faire rôtir sans couvercle pendant environ 1 heure et 30 minutes à 2 heures, en remuant une fois après 1 heure
Les pommes de terre sont cuites lorsqu'elles ont une belle coloration rouge