Pommes de terre rôties au four avec du bacon et de la crème fraîche
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où les pommes de terre rôties sont un plat classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le bacon dans une poêle à feu moyen, en le retournant occasionnellement, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant
Égoutter le bacon sur du papier absorbant, puis récupérer les dégagements de graisse dans un bol et les mélanger avec des oignons verts émincés, du sel et du poivre
Préchauffer le four à 220°C
Découper les pommes de terre en deux et les mettre sur une feuille de papier aluminium
Arroser chaque pomme de terre avec un peu de graisse de bacon et parsemer d'oignons verts
Enveloper les pommes de terre dans le papier aluminium et les mettre dans le four
Laisser cuire pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Juste avant de servir, mélanger la crème fraîche avec des oignons verts émincés et écraser le bacon cuit
Ouvrir les paquets de papier aluminium et servir les pommes de terre avec la crème fraîche et le bacon