Des pommes de terre croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, parfumées aux herbes de Provence.
Les pommes de terre rôties sont un classique de la cuisine familiale française, particulièrement appréciées dans les régions du Sud où les herbes aromatiques abondent.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver soigneusement les pommes de terre et les couper en quartiers réguliers
Dans un grand saladier, mélanger l'huile d'olive avec toutes les herbes et épices
Ajouter les pommes de terre et bien les enrober du mélange huileux et aromatique
Répartir uniformément les pommes de terre sur une plaque de cuisson
Cuire au four pendant 45 minutes sans couvrir
Retourner délicatement les pommes de terre et poursuivre la cuisson 30 minutes supplémentaires
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de servir