Pommes de terre rouges au fromage
Un plat de pommes de terre rouges cuites avec du fromage et des légumes
C'est un plat que j'ai découvert lors d'un voyage aux États-Unis, et que j'ai adapté à mes goûts français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Coupez les pommes de terre cuites en dés de 1/2 pouce
Dans une poêle en fonte de 10 pouces, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile de canola et faites sauter les gousses d'ail, les poivrons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Augmentez la chaleur et ajoutez le reste de l'huile de canola et les pommes de terre
Faites sauter jusqu'à ce que les pommes de terre soient chaudes et bien enrobées des ingrédients de la poêle
Faites cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées et les légumes soient tendres
Retirez du feu et saupoudrez de fromage sur le dessus
Couvrez et laissez reposer pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Servez chaud, en faisant attention à inclure tous les saveurs, y compris le fromage, dans chaque portion