Une préparation simple et rapide de pommes cuites au four à micro-ondes, garnies d'un mélange croquant de noix, d'abricots secs et de cassonade, puis arrosées de jus d'orange.
La pomme au four est une recette traditionnelle de la cuisine familiale. L'ajout de fruits secs apporte une texture contrastée à la chair tendre de la pomme cuite.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Hacher finement les abricots secs et concasser les cerneaux de noix sur une planche à découper.
Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la cassonade, les morceaux d'abricots et les éclats de noix jusqu'à obtenir une farce régulière.
Rincer les pommes à l'eau claire, puis peler uniquement la partie supérieure de chaque fruit sur environ un tiers de sa hauteur.
À l'aide d'un vide-pomme, évider le centre de chaque pomme pour retirer le cœur et les pépins, en veillant à conserver la base intacte pour retenir la farce.
Remplir généreusement la cavité de chaque pomme avec la préparation à base de fruits secs.
Placer les pommes debout dans un plat creux compatible avec le four à micro-ondes, en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas.
Verser le jus d'orange dans le fond du plat, autour des pommes.
Couvrir le plat d'un film étirable adapté au micro-ondes et faire cuire à puissance maximale pendant 7 minutes.
Retirer délicatement le film plastique en faisant attention à la dégagement de vapeur, puis laisser reposer deux minutes avant de déguster.