Un plat de porc rôti, cuisiné dans un mélange d'épices et de aromates, accompagné d'un chutney de cranberries et de pommes
Cette recette a été inspirée par les saveurs de l'automne, avec les cranberries et les pommes qui sont en saison pendant cette période
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les poireaux au fond du cuiseur à basse température
Assaisonnez le porc de sel et de poivre
Frottez le porc avec de la poudre d'ail
Placez le porc dans le cuiseur à basse température
Mélangez les ingrédients restants, y compris les épices et les aromates, dans le cuiseur et versez-les sur le porc
Préparez le chutney en faisant bouillir les cranberries, les pommes et les épices dans une petite casserole
Laissez mijoter pendant 10 minutes, en remuant souvent
Retirez le chutney du feu et versez-le sur le porc
Laissez cuire pendant 6 à 8 heures
Retirez le porc du cuiseur et gardez-le au chaud
Versez les jus dans une casserole et faites-les réduire
Servez avec une noix de fromage à la crème