Ce plat de porc est cuit dans un mélange d'herbes et d'agrumes, ce qui lui donne un goût unique et délicieux. La sauce à l'orange et aux herbes est servie à part, pour que chacun puisse en profiter à sa guise.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, où j'ai goûté un plat de porc cuit à la perfection avec des herbes et des agrumes. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les herbes et les épices dans un bol.
Frotter le porc avec le mélange d'herbes et d'épices.
Mettre le porc dans un plat à four et le couvrir de papier aluminium.
Faire cuire le porc pendant 2 heures, puis le découvrir et le faire cuire pendant 30 minutes supplémentaires.
Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le jus d'orange, le sucre, le jus de grapefruit et la sauce de steak dans une casserole.
Faire bouillir la sauce pendant 5 minutes, puis la servir à part.
Servir le porc avec la sauce à l'orange et aux herbes.