Un délicieux mélange de porc, de pineapple et d'ananas, relevé par une sauce aigre-douce
Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise, où le porc et le pineapple sont souvent associés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez les œufs, le sel et la moitié de la farine
Ajoutez les cubes de porc et mélangez pour les enrober uniformément
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à feu moyen-élevé
Ajoutez les cubes de porc enrobés et faites-les cuire pendant environ 4-5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits
Retirez-les avec une écumoire et égouttez-les
Faites sauter les poivrons, les carottes et les gousses d'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les morceaux d'ananas et de pineapple, ainsi que la sauce aigre-douce
Mélangez la fécule de maïs avec un peu d'eau froide, puis ajoutez-la à la sauce
Faites cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe
Servez le porc avec la sauce et du riz cuit