Un plat de porc cuit avec des prunes, des épices et des agrumes, parfait pour les soirées d'automne
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires européennes, où le porc et les prunes sont souvent associés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Coupez les steaks de porc en deux et faites-les dorer dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile si nécessaire
Placez les steaks dans un plat à gratin et ajoutez les prunes, le zeste d'orange, le jus d'orange, l'oignon, la cannelle et le poivre
Couvrez et enfournez pendant 1 heure et 30 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre
Égouttez le jus de la viande et placez-le dans une petite casserole
Gardez les steaks au chaud
Mélangez la maïzena et l'eau, puis ajoutez-les au jus
Chauffez doucement jusqu'à ce que le jus épaississe
Disposez les steaks sur un plat de service et versez le jus par-dessus