Une recette de porc haché cuit avec des épices chinoises et servi dans des feuilles de laitue.
Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise traditionnelle, où les feuilles de laitue sont souvent utilisées comme enveloppe pour des farces savoureuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites cuire les échalotes et l'ail pendant 2 minutes
Ajoutez le piment, le porc et les épices chinoises, et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Mélangez les châtaignes d'eau, la sauce de poisson, la sauce soja et le miel, et faites chauffer doucement, en remuant jusqu'à ce que le porc soit cuit
Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes
Séparez les feuilles de laitue et placez-les sur un grand plat de service
Mélangez les germes de soja avec le porc haché, puis remplissez les feuilles de laitue
Garnissez avec des feuilles de coriandre et servez