Un porc grillé au powder de chili, cumin et origan, parfait pour un repas en plein air
Cette recette est inspirée de la cuisine sud-ouest des États-Unis, où le porc grillé est un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le powder de chili, l'origan, le cumin et la poudre d'ail dans un bol
Placer les porcs sur une grande assiette
Frotter le mélange sec sur les porcs, couvrir et réfrigérer pendant 2 à 24 heures
Griller les porcs sur des braises moyennes ou les faire griller au four
Tourner occasionnellement
Les porcs seront cuits en environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 55 à 60 degrés
Un thermomètre à viande devrait indiquer 55 à 60 degrés et il devrait y avoir une légère trace de rose au centre