Découvrez notre recette de porc au miel oriental et légumes sautés, un plat savoureux et équilibré.
Cette recette de porc au miel oriental s'inspire des saveurs et des techniques de la cuisine asiatique, qui valorise l'harmonie des saveurs et des textures.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découper le porc en cubes d'environ 2 cm.
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen et y faire revenir les cubes de porc jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Remuer fréquemment pour une cuisson homogène.
Ajouter l'ail émincé environ 3 minutes avant la fin de la cuisson du porc et bien mélanger.
Dans un bol, mélanger le mélange pour sauce brune, l'eau, le miel, la sauce soja, le vinaigre de vin rouge, le gingembre en poudre, le sel et le poivre.
Verser ce mélange dans la poêle avec le porc et bien remuer.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
Ajouter les carottes coupées en rondelles et laisser cuire 10 minutes supplémentaires.
Incorporer l'oignon émincé et le poivron vert coupé en lamelles, puis laisser cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Servir chaud, accompagné de riz blanc ou de nouilles.