Un mélange de légumes et de viande porcine cuit dans une sauce crémeuse
Le maquechoux est un plat traditionnel de la Louisiane, fait avec des légumes et de la viande porcine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle avec un peu d'huile
Ajouter l'oignon, les côtes de céleri et le poivron, faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les tomates, le poivre, le basilic, le thym, l'estragon et le piment de Cayenne, faire cuire pendant 10 minutes
Ajouter les pork chops et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés
Ajouter le vin blanc sec et faire cuire pendant 10 minutes
Ajouter la crème de maïs et les grains de maïs, faire cuire pendant 5 minutes
Servir les pork chops avec la sauce maquechoux