Préparez un potage chaud et épicé avec des champignons chinois séchés, du poulet, du tofu et des bambous dans un bouillon de poulet relevé.
Ce potage chaud et épicé est une variante de la cuisine traditionnelle chinoise, souvent servie lors des repas de fête pour réchauffer et réconforter les convives.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez les champignons chinois séchés et retirez les tiges dures
Découpez les champignons, le poulet, le tofu et les bambous en fines lanières
Faites bouillir le bouillon de poulet dans un wok et ajoutez les ingrédients découpés
Faites revenir le mélange à nouveau à ébullition, puis laissez mijoter pendant environ 1 minute
Assaisonnez à votre goût et faites revenir le mélange à ébullition une dernière fois
Épaississez le potage avec une pâte de maïzena